Carnaval
El carnaval de Huelma es una gran fiesta, que cuenta con una importante participación y elevado público.
Durante ese fin de semana el municipio presume de su mejor iluminación para estar a la altura de este divertido evento. Sus calles se llenan de risa, sarcasmo, ironía y mucho cachondeo.
Comienza el viernes con el Concurso de Chirigotas y Comparsas, donde el espectador disfruta de unas “letrillas” de las distintas y chistosas agrupaciones que se presentan, así como, el reparto de premios.
El sábado continúa la fiesta con un multitudinario pasacalles que da paso al Concurso de Disfraces en el Auditorio Municipal. Durante esa noche, en los distintos bares y pubs de Huelma, vuelven a actuar las diversas agrupaciones carnavalescas creando un ambiente agradable y muy divertido.
El domingo tienen lugar la famosa “Rellená”, momento estupendo de convivencia y degustación del típico embutido de esta fiesta, el relleno, mientras se disfruta de las mejores coplillas de las diferentes agrupaciones así como el concurso de la letra a Huelma. En este mismo acto, la Peña Carnavalesca “El Cuchíbiri” otorga sus tradicionales premios.
El Carnaval de Huelma concluye con el entierro de la sardina.
Semana Santa
La Semana Santa de Huelma constituye una de las celebraciones con más tradición y participación de esta localidad de Sierra Mágina.
Desde el Domingo de Ramos, seis cofradías penitenciales desfilan por las calles del municipio a través de diferentes manifestaciones de religiosidad popular. Imágenes salidas de la gubia de Domingo Sánchez Mesa, Luis Álvarez Duarte o Francisco Romero Zafra recorren el conjunto histórico-artístico de la localidad teniendo siempre como inigualable escenario la Iglesia Parroquial de la Inmaculada Concepción que diseñara Andrés de Vandelvira en el siglo XVI. Una ocasión única para disfrutar de esta auténtica joya del Renacimiento.
Cabe destacar el gran número de jóvenes que participan en esta celebración a través de las cuadrillas de costaleros y costaleras, las asociaciones y agrupaciones musicales así como las bandas de cornetas y tambores. Todo un pueblo que se echa a la calle a vivir como actor o espectador esta fiesta religiosa y cultural que anuncia la llegada de la primavera.
En estos días se puede disfrutar de su exquisita gastronomía de Semana Santa en los diferentes restaurantes y confiterías de la localidad. Un delicioso bacalao encebollao, leche frita, roscos de sartén o el típico hornazo, son algunos de los platos que no faltan en las comidas familiares y en los menús de los establecimientos huelmenses.
Fiestas patronales
Comienzan el primer fin de semana de mayo, donde se traslada la Virgen de la Fuensanta desde el Santuario al pueblo, acompañada por una multitud de vecinos, durante el recorrido las carrozas aportan un toque de color y los romeros, su alegría. En el collado de los Yesos autoridades y párroco reciben a la patrona, un enclave con un protagonismo especial.
Tiene una duración de cuatro días, repletos de diversas actividades para todos los públicos.
Fiestas barrios.
Con la llegada del verano, se inicia en Huelma un calendario de fiestas para disfrutar casi todos los fines de semana. Las asociaciones de diversos barrios en organizan sus fiestas, destacando la fiesta del barrio “Baceba” a finales de junio, la de la “Calesera” y “Plaza Nueva” en el penúltimo y último fin de semana de julio respectivamente. En estas fiestas los más pequeños participan en juegos tradicionales y los mayores pueden disfrutar de la verbena en un ambiente agradable y festivo.
Feria de Agosto.
Con Agosto tenemos un evento muy importante, la feria de San Agustín en la que hay que destacar principalmente la Feria de Muestras del Parque Natural de Sierra Mágina “ExpoHuelma”, y también el Certamen Serranilla de Mágina.
Expohuelma
HISTORIA
La Feria de Muestras del Parque Natural de Sierra Mágina, ExpoHuelma, es una cita de referencia que reúne a empresas de todos los sectores de la comarca meridional de la provincia de Jaén. Con el objetivo de promocionar el turismo y el desarrollo económico de la zona, ExpoHuelma nace en 1984 como instrumento de promoción comercial y dinamizador de la actividad económica del municipio.
Entre sus primeras ediciones, esta feria de muestras destacaba por su carácter exclusivamente local. Sin embargo, en 1992, cambia su denominación a la conocida actualmente con el propósito de convertirse en un escaparate de la Comarca de Sierra Mágina y resto de áreas naturales andaluzas.
Dentro de la realidad económica, el sector primario cobra especial protagonismo en este evento. En este sentido, desde 1999 se inicia un proceso de revaloración de la actividad ganadera a través de la puesta en marcha de un Certamen de Ganado Autóctono de la Comarca de Sierra Mágina.
Dentro de la realidad económica de las áreas naturales, la actividad ganadera ha representado y supone hoy en día un elemento dinamizador económico de elevado valor. El Ayuntamiento de Huelma con la colaboración de la Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera de Rumiantes “Sierra Mágina Sur”, ha tratado de recuperar la importancia que tradicionalmente ha tenidos las ferias anuales de ganado en las economías locales del medio rural.
Debido al éxito alcanzado en ediciones anteriores, desde la corporación local y la citada Asociación Ganadera se ha planteado alcanzar el objetivo de consolidar la muestra dotándola de un elevado grado de autonomía y singularidad aunque se mantendrá su coincidencia temporal con el Certamen Comercial indicado. Paralelamente se plantea su consolidación como escaparate de ejemplares de ganado selecto que facilite un ambiente de competencia y estímulo que favorezca aspectos tales como el proceso selectivo dentro de la mejora ganadera, al tiempo que suponga una mayor información y relación de los sectores implicados en materia ganadera y fomenten los intercambios comerciales entre los ganaderos, no solo de la comarca de Sierra Mágina sino del resto de Andalucía.
Actualmente cuenta con tres zonas principales:
- Feria Multisectorial (Pabellón Sebastían Martos): en este espacio se concentran los stands institucionales, el sector del olivar, artesanía, productos ecológicos, turismo, energías renovables, decoración, alimentación, etc.
- Maquinaria Agrícola (Pabellón Expohuelma).
- Espacio exterior: Sector del automóvil y Muestra Ganadera.
MUESTRA GANADERA
Expo Huelma forma parte del catálogo de certámenes de ganado selecto a nivel nacional. Se trata de una distinción oficial que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España que nos hace ser punto de referencia en la conservación de razas en peligro de extinción.
Un certamen de ganado selecto es cualquier concentración de animales de raza que tengan como fin su venta en cualquier modalidad, su participación en un concurso, su mera exposición, o una combinación de las anteriores alternativas para difundir la mejora.
La difusión de la mejora se define como cualquier actividad desarrollada para la propagación en el resto de la población, del progreso genético obtenido en los programas de mejora.
Especies de ganado presentes en la muestra: ganado equino, bovino, asnal, aviar, ovino y caprino
ENCUENTRO DE RAZAS GANADERAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN DE ANDALUCÍA
RAZAS EN EXPOSICIÓN Y SUBASTA:
Oveja montesina (ovino):
ExpoHuelma es el certamen ganadero oficial según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España para la exposición, subasta y adquisición de la oveja montesina según se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas. En él se podrán renovar sementales y regenerar la cabaña de esta especie.
La oveja de raza montesina recibe este nombre porque ha sido el monte, la montaña, su área de explotación tradicional. También es conocida como ojinegra o sevillana. Actualmente está catalogada por el ministerio como raza en peligro de extinción. Actualmente es una raza que se explota casi exclusivamente para carne, siendo otras producciones rudimentarias como la de lana o leche. Juegan un papel medioambiental (prevención incendios forestales, contribuya a aumentar la biodiversidad, previene la erosión, etc.) y sociocultural (ayuda a mantener prácticas como la trashumancia, costumbres, folclore, léxico…)
La montesina se reconoce fácilmente por las manchas negras que decoran el contorno de los ojos, el morro y la punta de las orejas y, según la raza, por la inigualable capacidad de adaptación a un entorno hostil: alimento ecológico compuesto de arbustos, hierbas, broza, simientes y pienso suplementario cuando en el monte caen temperaturas extremas que varían entre el entorno de los 40 grados en verano y los valores negativos del invierno, con nevadas y frecuentes heladas.
Cabra Blanca Andaluza (caprino):
ExpoHuelma es el certamen ganadero oficial según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España para la exposición, subasta y adquisición de la oveja blanca andaluza según se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas. En él se podrán renovar sementales y regenerar la cabaña de esta especie.
RAZAS EN EXPOSICIÓN (no en subasta)
Negra Serrana (caprino)
Payoya (caprino)
Merina de Grazalema (ovino)
Blanca celtibérica (caprino)
Oveja Lojeña (ovino)
Razas de gallos y pavos en peligro de extinción cedidos por la Diputación Provincial de Córdoba.
Asno andaluz (raza en peligro de extinción)
Vaca pajuna (raza en peligro de extinción)
Ganado bovino de berrenda en negro (raza en peligro de extinción)
CERTAMEN SERRANILLA DE MÁGINA
El certamen de Mágina tiene su origen en el año 1970 y se elegió ese nombre en recuerdo y homenaje a las coplillas que el marqués de Santillana compuso para glosar la belleza de las mujeres de nuestra sierra. Para acudir a ala serranilla, cada pueblo debía elegir previamente a una de sus mujeres para que le representara. A Día de hoy sigue siendo así y participan todos los pueblos de Sierra Mágina.
Romería Virgen de la Fuensanta
El primer domingo de septiembre, es la fecha en que tiene lugar la romería de la Virgen de la Fuensanta en un paraje próximo al municipio de Huelma donde se encuentra el santuario mariano, constituyendo una manifestación de fervor de todas las gentes de la comarca, y en la que se procesiona la imagen de Nuestra Señora de la Fuensanta y Santa Lucía.